Südzucker-Tipp zur Erdbeersaison: Erdbeereis

Zutaten:

– 500 g vorbereitete Erdbeeren
– 200-250 g Südzucker Feinster Back Zucker (je nach Süße der Früchte und persönlichem Geschmack)
– 200 g süße Sahne
– Gefrierbehälter
– Handrührgerät mit Rührbesen
– Mixer oder Pürierstab mit hohem Mixbecher

Zubereitung:

Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und die Blätter entfernen. Die Früchte klein schneiden und zusammen mit dem Feinsten Zucker pürieren. Dann die Sahne steif schlagen und unterheben. Die Erdbeer-Sahne-Masse in einem geeigneten Behälter gefrieren lassen (am besten über Nacht).

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