Rhein-Neckar Fernsehen

25. Mai 2012 | 09:21 Uhr

Telekoch

Weißer Glühwein

Gekocht von Marc Kunkel
Restaurant Deutsches Weintor, Schweigen-Rechtenbach
Sendedatum: 20.01.2010

Zubereitung für 4 Personen

Den Wein mit allen Zutaten erhitzen und ca. 10-15 Minuten
(je nach Geschmack)ziehen lassen.
Anschließend durch ein feines Sieb gießen und den Glühwein in Gläser anrichten.

Ein würziger Kick:
vor dem Servieren nun noch klein gewürfelte Ingwerstückchen dazugeben.

Zutatenliste

2 Flaschen Rivaner trocken QbA
1 Orange (unbehandelt) in Scheiben schneiden
6 Stangen Zimt
3 Sternanis
3 ganze Gewürznelken
6-8 Esslf. Brauner Zucker
Mit Honig die Süße noch verfeinern
1 Stück frischer Ingwer schälen und fein reiben

Weinempfehlung zum Gericht

- keine Weinempfehlung -