Di., 03.01.2023 , 17:41 Uhr

Gastronomie im Umbruch: Mehrweg statt Einweg

Haben Sie heute schon Kaffee aus einem Einweg-Becher getrunken? Schnell und einfach, doch mit Konsequenzen für die Umwelt. Denn: wir Deutschen werfen allein pro Jahr fast 3 Milliarden Kaffeebecher weg. Dagegen möchte die Bundesregierung angehen und hat zum 1. Januar die Mehrwegpflicht für die Gastronomie eingeführt. Eine zusätzliche Belastung sagt das Gewerbe. Jessica Cichy und Moritz Mayer haben sich in der Heidelberger Gastronomie umgehört und siehe da: unmöglich ist´s nicht!

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