Gemeinsam mit der Pfälzischen Weinkönigin Lea Baßler aus Bad Dürkheim lud das deutsche Weininstitut am Vormittag zur Lese der ersten Trauben im Berg der Manufaktur Weinbiet in Neustadt-Mußbach. Den Auftakt machen die Trauben der Sorte Solaris, die in erster Linie für den Federweißen benutzt werden. Das besondere des Federweißen: Er wird zwischen Most und Wein, so der Experte, bei etwa fünf Prozent Alkoholgehalt getrunken. Der Tipp: Erst noch zwei, drei Tage daheim gären lassen und dann genießen, alles für die Ausgewogenheit der Süße und Säure. Für die Winzerinnen und Winzer von fundamentaler Bedeutung ist hingegen die Ausgewogenheit zwischen Sonne und Regen. Der Startschuss ist geglückt, schon bald gibt es die ersten Federweißen dann auch im Handel. Die Hauptlese könnte bereits Mitte September beginnen, wie gewohnt rund 90 bis 100 Tage nach der Blüte.