Im Vorentscheid setzte er sich gegen 45 Teilnehmer aus zwölf Ländern durch. Insgesamt schafften es 16 Kandidaten, die aus Europa, aber auch aus den USA, Neuseeland und von der Karibikinsel Aruba stammen, in die Endrunde. Die erste Brotsommelier-Weltmeisterschaft versammelte gestern die Elite der Brotkenner in Düsseldorf.

Mit dabei: der Weinheimer Bäckermeister und Brotsommelier Michael Kress.