In dieser Ausgabe von UP! dreht es sich um das Gründen in der Gastronomie. Zu dem Thema unterhält sich Ralf Siegelmann mit dem FoodWorkers-Gründer und Fernsehkoch Marc Kunkel sowie dem Existenzgründungsfachmann Alex Wolf von der IHK Rhein-Neckar. Im Beitrag erzählt Sarah Fischer wie sie ihren Traum vom eigenen Restaurant „Glück und Verstand“ realisiert hat.