Neustadt feiert die Gimmeldinger Mandelblüte an den letzten beiden März-Wochenenden. Damit läutet das Weindorf traditionell die Pfälzer Weinfestsaison ein. Mit den zwei Wochenendterminen, teilweise kostenpflichtigen und zusätzlichen Parkplätzen sowie einem Shuttlebus-Verkehr soll der Andrang entzerrt werden. Je nach Wetterlage haben verschiedene Weingüter in Gimmeldingen auch unter der Woche als Straußwirtschaften geöffnet. Am zweiten Wochenende ist zudem ein Verkaufsoffener Sonntag geplant.