Mannheim: Dominik Paul wird neuer Küchenchef im OPUS V im Mannheimer Modehaus engelhorn

Das Gourmetrestaurant OPUS V im Mannheimer Modehaus engelhorn hat einen neuen Küchenchef: Dominic Paul, bisher Executive Sous Chef und Creative Director. Der 31-Jährige übernimmt damit die Rolle von Sternekoch Tristan Brandt, der Anfang Juni die engelhorn-Gastronomie verlassen hat. Paul will zukünftig die Gäste mit Inspirationen aus der „modernen, nordischen Küche“ überraschen. Wie es heißt, strebt das Team auch weiterhin eine Sterneküche an. (cal)