RNF-Telekoch: Pfifferlinge mit Gemüse und Schweinebauch aus dem Ofen 11.08.2015 28:57 Pfifferlinge/Gemüse & Schweinebauch aus dem Ofen Zutaten: 600 g Pfifferlinge 1 Zwiebel 1 Zucchini 1 Paprika rot 1 Paprika gelb 100 ml Weißwein 200 ml Sahne etwas Olivenöl (…) Telekoch: Erfrischend in der Hitze – selbst gemachte Limonade 22.07.2015 05:26 Telekoch: Schnelle raffinierte Fischgerichte für den Sommer 07.07.2015 26:44 Seelachsloin auf Guacamole mit Kaffeeschaum und  Matjesfilet auf Mangosalat mit Sprossen und Currydip     Seelachsloin auf Guacamole mit Kaffeeschaum   Zutaten für 4 (…) RNF-Telekoch: Himbeer-Tiramisu mit grünem Pfeffer 23.06.2015 05:58 Himbeer Tiramisu mit grünem Pfeffer Zutaten für 4 Personen: 200 g Himbeeren 125 g Mascarpone 125 g Magerquark 100 g Puderzucker 1 Vanilleschote 8 Löffelbiskuits 5 cl (…) Telekoch: American Bavette und dazu grünes Spargelgemüse mit Honigtomaten und Bärlauchschaum 16.06.2015 26:31 American Bavette und dazu grünes Spargelgemüse mit Honigtomaten und Bärlauchschaum Zutaten für 4 Personen:   4 Stück a 200g also 800 g Bavette / Flanksteak (American Beef (…) Telekoch: Gebratener Pulpo auf Kartoffel- Frühlingsgemüse und Bärlauch 12.06.2015 27:23 Gebratener Pulpo auf Kartoffel- Frühlingsgemüse und Bärlauch Zutaten für 4 Personen:   1 Pulpo ca. 1 Kg (küchenfertig geputzt) 2 Knoblauchzehen 50 ml Olivenöl 1 Schalotte (…) Telekoch: Meeresfrüchtesalat 02.06.2015 05:42 Zutaten für 4 Personen: 150g Pulpo 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 150 g Garnelen 150 g Muscheln z.B. Miesmuscheln 10 Kirschtomaten 1 Stange Staudensellerie 2 Zehen Knoblauch 50 ml (…) Telekoch: Caesarsalat Moderne Art 07.04.2015 06:14 Zutaten für 4 Personen: 2 mittlere bis große Hähnchenschenkel oder 4 Unterschenkel mit Haut ½ Ciabatte oder Weißbrot oder 2 Brötchen Olivenöl 2 Zweige Rosmarin 2 Stängel (…) Telekoch: Hühnersuppe & Rindertopf mit Markknochen 17.03.2015 28:44 Hühnersuppe/Rindertopf Zutaten für 4 Personen: 1 Suppenhuhn (am besten vom Bauern nebenan oder Bio) oder 4 Markknochen / Beinscheiben und ein Stück Suppenfleisch von 1,5 Kg 1 (…) Telekoch: Winterkabeljau mit Chorizo und Senflinsen 18.02.2015 27:35 Rezept: Zutaten für 4 Personen: 800 g Skreifilet / Winterkabeljau 50 g Butter zum Braten 200 g Chorizo 300 g Pardina Linsen oder Teller Linsen 1 Zwiebel Etwas Öl 1 Liter (…) Telekoch: Kartoffelspaghetti mit Schweinsbratenstreifen und Meerrettich- Kräuter Pesto 03.02.2015 26:17 Zutaten: 4 -8 große Kartoffeln (insgesamt ca. 800g) 600 g Schweinebraten vom Vortag oder extra dafür zubereitet. 1 Frühlingslauch Olivenöl, Salz, Pfeffer Für das Pesto: 50 g (…) Telekoch: Variationen von der Quiche mit Wintersalaten 03.02.2015 06:04 Zutaten für 4 Personen: Für den Teig: 500g Mehl 250 g Butter 2 Eier eine Prise Salz Füllung Grundrezept: 5 Eier 500 g Creme Fraiche oder Saure Sahne Salz, Pfeffer 150 g (…) Telekoch: Doradenröllchen am Zimtspieß 14.01.2015 27:44 Doradenröllchen am Zimtspieß mit Vanille-Apfel Sabayon und Spinat-Kartoffel Püree Zutaten: 4 schöne Doraden Filets a 150-200 g 2 Stangen Zimt Salz, Pfeffer 1 Liter Apfelmost 1 (…) Telekoch: Hirschrücken mit Honigkuchenkruste 14.01.2015 27:30 Räucheraal / Kürbiskerne / Rote Beete Salat / Apfelcreme *** Hirschrücken / Honigkuchenkruste / Rosenkohlblätter / Selleriegratin / Madeira-Preiselbeersauce *** (…) Telekoch: Rollmops auf Tomaten-Honigsauce 29.12.2014 06:09 Rollmops „Modern“ vom Bodenseefelchen auf Tomaten-Honigsauce Zutaten für 4 Personen: 4 ganz frische Bodenseefelchenfilets (darf auch anderer ganz frischer Fisch sein) (…) Telekoch: Lebkuchenmousse 09.12.2014 06:03 Lebkuchenmousse mit Glühweinorangen Zutaten für 4 Personen:     Mousse: 100 g dunkle Kuvertüre 50 g Lebkuchen zerbröselt 2 Eigelb 1 Vollei 50 g Zucker 50 g Butter (…)